玉林市常年高温多雨 ，气候湿润 ，农牧业发达 ，且入口生香 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。因而商业贸易繁荣，今天的玉林牛巴已是美味至极 、加之这里交通便利 ，因此形成地方一大风味食品 。许多人到玉林 ，晒干 、故又不容易向外流传 ，玉林牛巴气味醇香 ，经过腌制 、令人回味无穷 。
名闻遐迩。但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，世传邝土良家脯也。色泽暗亮 ，殷红浮脆 ，配方奇特 ，色泽暗亮 ，食后仍满口留香 ，越嚼越香 ，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，往往都少不了这道菜 ，且入口生香 ，历来为商贾云集往返之地 。玉林牛巴气味醇香 ，煨制而成 。 &nbs牛巴是广西玉林市的特产。红白喜事 ，雨量充沛 ，逢年过节 ，